Инструкция о мерах пожарной безопасности в кафе, буфете общественных, административных, медицинских зданий
Назначение: Изучение инструкции работниками, соблюдение работниками ППР в кафе, проведение противопожарных инструктажей с работниками буфета, кафе.
Год: 2026
Нормативная база: Раздел XVIII. Требования к инструкции о мерах пожарной безопасности, Правил противопожарного режима в РФ (№1479), Приказ МЧС РФ от 16.12.2024 № 1120
Формат: документ в формате Word (.docx), готовый к редактированию, утверждению руководителем, ответственным.
Особенности: структура в соответствии с требованиями раздела XVIII ПРР, все текстовые блоки доступны для правки.
о назначении ответственных
и утверждении документации
по обеспечению пожарной безопасности
в [Организация, ИП]
№ ____ от _________ 2026 г.
ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности в кафе, буфете
- Общие положения
- Специфика пожарной опасности кафе.
- Пожароопасные свойства продуктов, веществ и материалов, находящихся в кафе
- Пути эвакуации и эвакуационные выходы.
- Допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться в кафе.
- Обязанности лиц, ответственных за пожарную безопасность в кафе
- Ответственный за ПБ обязан обеспечивать соблюдение в помещениях требований пожарной безопасности, в том числе:
- Перечень должностных лиц, являющихся дежурным персоналом:
- Обязанности руководителя
- Руководитель обеспечивает:
- Обязанности работников
- Повар, кухонный рабочий, официант кафе обязан:
- Порядок содержания помещений в кафе
- В помещениях кафе запрещается:
- Порядок содержание эвакуационных путей в кафе
- При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов запрещается:
- Эксплуатация электрооборудования в кафе
- При эксплуатации электроприборов и электрического кухонного оборудования запрещается:
- Тепловое оборудование в кафе для жарки продуктов электросковороды, электрофритюрницы, электрогрили.
- При эксплуатации такого оборудования, как электросковороды, электрофритюрницы, электрогрили для жарки продуктов, необходимо:
- При работе не допускается:
- По окончании работы:
- Пожарная безопасность в складских помещениях кафе
- Порядок хранения, допустимое количество единовременно находящихся в помещениях ТМЦ.
- В помещениях склада запрещается:
- Электрооборудование в складе товарно-материальных ценностей.
- Допустимое количество единовременно находящихся в помещениях средств и материалов.
- Порядок осмотра и закрытия помещений кафе по окончанию работы
- Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, содержания и хранения спецодежды. Порядок и периодичность уборки горючих отходов в кафе.
- Расположение мест для курения, применение открытого огня и проведение огневых работ в кафе.
- При проведении огневых работ необходимо:
- Обязанности и действия работников при пожаре
- Пути эвакуации людей и эвакуационные выходы из кафе.
- При возникновении пожара руководитель кафе или ответственное лицо обязан:
- Обязанности работников (официантов) обеденного зала кафе при пожаре
- При возникновении пожара работник (официант) обеденного зала обязан:
- Обязанности работников кухни при пожаре.
- При возникновении пожара работник кухни (повар) обязан:
- Обязанности охраны при пожаре
- При возникновении пожара охранник обязан:
- Правила пожарной безопасности при проведении корпоративных вечеров, юбилеев, свадеб и других мероприятий с массовым пребыванием людей.
- Руководитель организации при проведении мероприятий с массовым пребыванием людей обеспечивает:
- При проведении мероприятий с массовым пребыванием людей в помещениях запрещается:
- Порядок размещения и использования огнетушителей. Меры безопасности при работе с ними.
- Правила применения порошковых огнетушителей:
- Правила применения углекислотных огнетушителей
- Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя:
- Общие рекомендации по тушению огнетушителями
- Порядок использования пожарного крана и меры безопасности при работе с ним.
- Для приведения в действие пожарного крана необходимо:
Готовое решение по пожарной безопасности.
С учетом изменений и дополнений в Правилах противопожарного режима РФ
Для получения документов по ПБ:
1. Нажать кнопку "В корзину"
2. Перейти в "Корзину"
3. Заполнить форму на странице оформления заказа.
Обратите внимание: Документация отправляется на указанную вами на этом шаге электронную почту.
Нажать кнопку "Подтвердить заказ"
4. Оплатить онлайн-оплатой, или переводом на р/с.
Обратите внимание:
При онлайн оплате - получение документов на электронную почту 5-45 минут.
При оплате переводом/ квитанцией - получение документов на электронную почту по поступлению средств или отправке чека по операции
5. Скачать документы полученные на электронную почту
