Инструкция о мерах пожарной безопасности в столовой детского оздоровительного лагеря 2026 (в электронном виде)

Оглавление

1. Общие положения

2. Специфика пожарной опасности столовой.

3. Максимальное количество человек находящихся в столовой

4. Обязанности лиц, ответственных за пожарную безопасность в столовой
   Перечень должностных лиц, являющихся дежурным персоналом:

5. Обязанности работников столовой по соблюдению правил противопожарного режима
   Повар, кухонный рабочий столовой обязан:

6. Порядок содержания зданий, помещений в столовой
   В помещениях столовой запрещается:

7. Порядок содержание эвакуационных путей в столовой
   При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных выходов запрещается:

8. Эксплуатация электрооборудования в столовой
   При эксплуатации электроприборов и электрического кухонного оборудования запрещается:

9. Тепловое оборудование в столовой для жарки продуктов: электросковороды, электрофритюрницы, электрогрили.
   При эксплуатации такого оборудования, как электроплиты, электросковороды, электрофритюрницы, электрогрили для жарки продуктов необходимо:
   При работе не допускается:
   По окончании работы:

10. Допустимое количество единовременно находящихся в помещениях средств и материалов.

11. Порядок осмотра и закрытия помещений столовой по окончанию работы

12. Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, содержания и хранения спецодежды. Порядок и периодичность уборки горючих отходов в столовой.

13. Расположение мест для курения, применение открытого огня и проведение огневых работ в столовой.
    При проведении огневых работ необходимо:

14. Обязанности и действия работников столовой при пожаре
    При возникновении пожара руководитель столовой или ответственное лицо обязан:

15. Обязанности работников обеденного зала столовой при пожаре

16. Обязанности работников кухни (повара, помощника повара) при пожаре.
    При возникновении пожара работник кухни (повар) обязан:

17. Порядок использования огнетушителей и меры безопасности при работе с ними.
    Правила применения порошковых огнетушителей:
    Правила применения углекислотных огнетушителей
    Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя:
    Общие рекомендации по тушению огнетушителями

18. Порядок использования пожарного крана и меры безопасности при работе с ними.
    Для приведения в действие пожарного крана необходимо: