Инструкция по пожарной безопасности в магазине самообслуживания (маркете)
Назначение: Локальный нормативный акт, определяющий обязательные для исполнения требования по обеспечению пожарной безопасности магазина продовольственных товаров и товаров для дома, включая порядок содержания территории, зданий и помещений, регламент действий работников при пожаре, обязанности ответственных лиц и специфику безопасной эксплуатации технологических процессов и торгового оборудования оборудования (в соответствии с разделом XVIII Правил противопожарного режима в РФ, утв. Постановлением Правительства РФ № 1479).
Год: 2026
Нормативная база: Правила противопожарного режима в РФ, п. 2 (№1479), Приказ МЧС РФ от 16.12.2024 1120 (Приложение к приказу №2 п. 2 Требования к содержанию программ первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте, пп. 2 знание инструкций о мерах пожарной безопасности объектов защиты),
Формат: документы в формате Word (.docx), к редактированию, распечатке и подписанию.
Особенности: разрабатывается для каждого здания, сооружения или группы однотипных объектов с учетом их пожарной опасности, специфики технологических процессов и оборудования (в соответствии с п. 2, п. 392 ППР РФ № 1479); содержит исчерпывающий перечень регламентов по содержанию зданий, помещений территории, порядку действий при пожаре и обязанностям ответственных лиц (согласно п. 393–394 ППР РФ № 1479); служит основным документом для проведения первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте и проверки знаний работников (в соответствии с требованиями Приказа МЧС России № 1120).
№________ от ________ 2026 г.
ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности в магазине продовольственных товаров и товаров для дома
Оглавление
- Общие положения
- Допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться в магазине.
- Эвакуационные выходы
- Ответственный за пожарную безопасность в магазине и его обязанности.
- Ответственный за пожарную безопасность обязан:
- Перечень должностных лиц, являющихся дежурным персоналом:
- Обязанности руководителя (ИП)
- Руководитель обеспечивает:
- Обязанности работников магазина «___________»
- Все работники магазина «____________» в части соблюдения правил пожарной безопасности обязаны:
- Порядок содержания прилегающей территории, здания магазина, помещений и эвакуационных путей
- В здании, помещениях магазина «_______________» запрещается:
- При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов запрещается:
- При эксплуатации электрооборудования, офисной и торговой техники в процессе работы запрещается:
- Пожарная безопасность в складских помещениях магазина
- Основными пожароопасными факторами склада являются:
- Порядок хранения, допустимое количество единовременно находящихся в помещениях склада товарно-материальных ценностей.
- В помещениях склада запрещается:
- Электрооборудование в складе товарно-материальных ценностей.
- Порядок хранения, сбора и удаления горючих веществ и материалов. Порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли.
- Пожарная безопасность в отделе выпечки, кафе, точках быстрого питания магазина при использовании теплового электрооборудования.
- При эксплуатации такого оборудования, как электросковороды, электроплиты, электропечи для приготовления продуктов необходимо:
- При работе не допускается:
- Правила пожарной безопасности при работе технологического оборудования в отделе выпечки
- Порядок и нормы хранения муки и готовой продукции.
- При хранении муки, готовой продукции и материалов запрещается:
- Порядок хранения и использования упаковочных материалов и тары.
- Порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы
- Правила содержания проездов для транспорта на прилегающей к магазину «_____________» территории
- Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов. Порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли
- Расположение мест для курения, применение открытого огня, проведение огневых или иных пожароопасных работ, в том числе временных
- При проведении огневых работ необходимо:
- Обязанности и действия работников при пожаре, в том числе при вызове пожарной охраны.
- Пути эвакуации и эвакуационные выходы из магазина.
- Действия при пожаре дежурного персонала в магазине (охранник)
- При возникновении пожара охранник обязан:
- Действия при пожаре кассира
- При возникновении пожара кассир обязан:
- Действия при пожаре работников торговых отделов, работников зала
- При возникновении пожара работник обязан:
- Действия при пожаре работников кафе, точек быстрого питания, отдела приготовления полуфабрикатов и выпечки
- При возникновении пожара работник отдела обязан:
- Действия при пожаре работников по комплексному обслуживанию здания(й) магазина
- При возникновении пожара работник по обслуживанию зданий по указанию руководителя или руководителя тушения пожара:
- Обязанности руководителя при пожаре
- Руководитель магазина
- При возникновении пожара руководитель обязан:
- Порядок размещения и использования огнетушителей. Меры безопасности при работе с ними.
- Правила применения порошковых огнетушителей:
- Правила применения углекислотных огнетушителей
- Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя:
- Общие рекомендации по тушению огнетушителями
- Порядок использования пожарного крана и меры безопасности при работе с ним.
- Для приведения в действие пожарного крана необходимо:
- Пожароопасные свойства материалов, находящихся в магазине, и их тушение.
- Инструкции по ПБ в магазине (в т.ч. склады, помещения администрации и т.д.)
- Приказы и распоряжения по пожарной безопасности и назначению ответственных лиц, по проведению инструктажей
- Программы всех видов (вводного, первичного, повторного, целевого, внепланового) противопожарных инструктажей с работниками магазина
- Тест для проверки работников при проведении инструктажа с ключом ответов
- Положение о проведении противопожарных инструктажей с работниками охраны и работниками подрядных организаций
- Журналы учёта проведения инструктажей
Формат: редактируемые файлы Word (.docx) • Доставка - получение на e-mail 5-45 минут
